Rabu, 30 Maret 2016




       I.             
Aktifitas Selama Training

No
Hari/tgl
Aktifitas yang dilakukan
Kompetisi yang dicapai
1
15/08/2015
· Dilalukan Hotel tour oleh HRD guna memperkenalkan lokasi hotel
· Perkenalan
· Polis gelas
· Menghapalkan recipe yang ada di drink list
· Membuka gecko bar
·  Mengetahui nama-nama gelas serta kegunaannya
2
16/08/2015 s/d 20/08/2015













21/08/2015
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polish gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
Aktivitas ini dilakukan saat masuk pagi.
·  Mengetahui cara dan bahan membuat welcome drinks
·  Bisa membuat ice crush
·  Mengetahui standar set up table dengan American style
3
22/08/2015 s/d 26/08/2015







27/08/2015
Day off
· Polish gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
·   
4
28/08/2015 s/d 01/09/2015




















02/09/2015
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat tequila sunrise
· Membuat Hot coklat
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·  Bisa membuat , ice lemon tea, hot coffee black dan hot coklat. Sampai saat ini saya belum di berikan meracik minuman cocktail.
5
03/09/2015 s/d 07/09/2015












08/09/2015
Day off
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
·  Bisa membuat macam-macam juice dan mocktail seperti; mix juice, Lombok seabreze, guavista,dll.
6
09/09/2015 s/d 13/09/2015




















14/09/2015
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·   
7
15/09/2015 s/d
19/09/2015















20/09/2015
Day off
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Membuat mojito
· Gili pool punch
· Veggies
· Long island tea
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
·  Saat ini saya baru di beri membuat minuman cocktail seperti : mojito, long island tea,tequila sunrise.
8
21/09/2015 s/d 25/09/2015

























26/09/2015
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreeze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·  Dalam waktu ini saya sudah di percaya untuk membuat minuman cocktail maupun mocktail dengan pengawasan dari senior
9
27/09/2015 s/d  01/10/2015
















02/10/2015
Day off
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Membuat mojito
· Gili pool punch
· Membuat mai tai
· Membuat rinjani eruption
· Membuat gili sunset
· Long island tea
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
·  Saya sudah bisa membuat semua cocktail dan mocktail yang ada di drinks list. Dan saat ini juga saya sudah bisa di lepas dalam membuat minuman.
10
03/10/2015 s/d 15/12/2015




















10/12/2016
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Training Beverage Knowleadge
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat rinjani eruption
· Membuat gili sunset
· Long island tea
· Membuat honeymooner cocktai
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·   








11
17/12/2015 s/d 21/12/2015

























22/12/2015
Day off
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreeze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·   
12
23/12/2015 s/d  28/12/2015








29/12/2015
Day off
· Polish gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
·   


13
30/12/2015

s/d




31/12/2015
·         Incast di gecko bar
·         Melayani beberapa tamu untuk dinner
·         Tamu memesan gili sunset

·         Jadwal splite untuk tahun baru

·         Membuat wine hasil racikan sendiri

·         Preparing untuk party ner year

·         Party new year

·         Banyak tamu memesan uce lemon tea

·         Party berakhir pukul 01 am
·         Mengetahui cara pelayan di party tahun baru 2016


14
01/01/2016
s/d
08/01/2016













09/01/2016



FINISH
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat tequila sunrise
· Membuat Hot coklat
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
·         Mulai casual
·         Mulai di percaya di bar sendirian
Diposting oleh di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)